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📽 Videokurs von Jörg Strehlow

Kochkurs: Rund um den Fisch

Dieser Kurs ist genau das Richtige für dich, wenn du eine Vorliebe für Fisch hast und diese Leidenschaft in deine eigene Küche einbringen möchtest. Wir präsentieren die Rezepte so einfach und verständlich, dass du sie ohne Probleme nachkochen kannst.

Wenn du das Herz deiner Freunde, Familie und Partner mit einem einzigartigen und köstlichen Fischgericht erobern möchtest, dann bist du hier genau richtig!

🎓  11 Lektionen🎬 26 Videos

Melde dich jetzt für diesen Kurs an und beginne, deine kulinarischen Fähigkeiten auf ein neues Level zu heben und unvergessliche Geschmackserlebnisse zu kreieren!

  • Egal ob Anfänger oder fortgeschrittener Koch
  • Koche in deinem Tempo & schau die Videos so oft du willst
  • Unkomplizerte & schnelle Rezepte

49,00 €

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Unkomplizerte & schnelle Rezepte mit Fisch

Das erwartet dich in diesem Videokurs

Lerne mit Hilfe hochqualitativer Videolektionen alles notwendige Wissen, um in jeder Situation erfolgreich am Wasser zu sein. Somit erhältst du Tipps und Tricks direkt aus der Praxis und kannst diese sofort am Wasser für dich umsetzen.

Um das ganze Expertenwissen effektiv umsetzen zu können, findest du neben jedem Video die wichtigsten Kernaussagen zusammengefasst. So hast du die Möglichkeit, dein gesammeltes Wissen stets aufzufrischen und dir sinnvolle Notizen zu machen.

Mit Hilfe unserer exklusiven Facebook-Gruppe kannst du jederzeit Videos und Bilder deiner Lernfortschritte mit unserem Trainer teilen. Dieser gibt dir dann ein Feedback, das dich weiterhin auf dem Weg zu einem erfolgreichen Angler unterstützt.

In diesem Kurs wirst du die Kunst erlernen, verschiedene Fischarten fachgerecht zu entschuppen, auszunehmen und zu filetieren. Mit den erworbenen Fähigkeiten und raffinierten Fischrezepten, die du hier erlernst, wirst du im Handumdrehen deine Freunde, Familie und Partner beeindrucken.

Jörg Strehlow... 
...ist bekannt durch seine zahlreichen Angel-, Koch- & Räucherbücher, aber auch aus seinen eigenen Kochshows auf Messen sowie Guidings, wo das Outdoor-Cooking eine wichtige Rolle spielt.

Tauche ein in die Welt der Meeresküche und verzaubere deine Liebsten mit deinen kulinarischen Kreationen!

  • 26 Videos in 4K Qualität, wie du Fisch schnell & einfach zubereiten kannst
  • Viele Tipps, Tricks & Geheimnisse von Jörg Strehlow
  • Q & A - eure meist gestellten Fragen
  • Bonus: Outdoor-Cooking - Fisch entschuppen & direkt am Angelplatz zubereiten

Kochen wie die Profis

Kapitelübersicht: "Kochkurs: Rund um den Fisch"

1. Grundlagen
1.1 Fisch entschuppen1.2 Fisch ausnehmen1.3 Fisch filetieren1.4 Gräten ziehen & schneiden1.5 Frische Merkmale1.6 Hardware1.7 Lebensmittel1.8 Fischfond1.9 Fischfond Lagerung
2. Brasse
2.1 Brasse filetieren2.2 Im Backteig2.3 Brassen Burger
3. Karpfen
3.1 Scharf gebraten3.2 Karpfen in Sahnesauce
4. Hecht
4.1 Hecht in Salzkruste4.2 Asiatime
5. Barsch
5.1 Kleine Barsche am Stück5.2 Gedünstet mit Kartoffel-Rösti
6. Rotaugen
6.1 Rotaugen Tatar6.2 Rotaugen-Frikadellen
7. Grundeln
7.1 Knuspergrundeln
8. Zander
8.1 Ceviche (peruanischer Fischsalat)8.2 Suppe (asiatisch)
9. Forellen
9.1 Minimalistisch räuchern in der Küche9.2 Forelle in Mandelsplittern
10. Outdoor Cooking
10.1 Was du alles beachten solltest10.2 Fisch am Angelplatz zubereiten
11. Bonus
11.1 Spicyfish11.2 Q&A Eure häufig gestellten Fragen

Kochkurs: Rund um den Fisch

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    Einfaches und erfolgreiches Forellenangeln.
  • Theorie und Praxis:
    Biologie der Forellen, Angelmethoden, Köderwahl.
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    Grundlagen, Gerätekunde, Wurftechnik, Fangmanagement.
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    Verschiedene Angeltechniken und -strategien.
  • Anwendungsorientiert:
    Praxisnahen Anweisungen und Rückmeldungen.
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Jörg Strehlow
🎓 11 Lektionen🎬 26 Videos
  • Einfache Fischküche:
    Lerne einfach umsetzbare und schnelle Fischrezepte.
  • Kochkunst meistern:
    Entschuppen, ausnehmen, filetieren – inkl. Profi-Tricks.
  • Outdoor Cooking:
    Erfahre, wie du Fisch direkt am Angelplatz zubereiten kannst.
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    Unkomplizierte und schnelle Techniken zum Räuchern.
  • Räucherkunst meistern:
    Hintergrundwissen & Räuchern verschieder Fischarten.
  • Outdoor Cooking: Erfahre, wie du Fisch direkt am Angelplatz räuchern kannst.
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    Fundierte Techniken zum Meeresangeln.
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